Saghetti con tonno czyli makaron z tuńczykiem w sosie pomidorowym to jedno z tradycyjnych sycylijskich dań. Ja je poznałem pracując we włoskiej restauracji niedaleko Londynu. Tak jak cała kuchnia włoska ( czy sycylijska ) jest to bardzo proste danie, bardzo sycące i tanie w przygotowaniu.
Potrzebne składniki :- Paczka makaronu ( doskonale sprawdza się makaron penne )
- mały słoiczek przecieru pomidorowego ( można dodać świeżych pomidorów )
- puszka tuńczyka
- mała cebula
- przyprawy ( sól, ostra papryka, czosnek )
- ser do posypania ( parmezan )
- 1/2 szklanki wody
Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i delikatnie podsmażamy drobno posiekana cebulkę. Dodajemy tuńczyka, przecier i wodę. Doprawiamy do smaku. W momencie jak nam nasz sos się zacznie gotować można dodać makaron. Dokładnie mieszamy. Serem posypujemy tuż przed podaniem
Prosty a jednocześnie już mi ślinka leci na samą myśl - już wiem, co dziś mam na obiad, dzięki :)
OdpowiedzUsuńSmacznego!
Usuń