20.03.2013

Zupa marchewkowa

Składniki :
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
dwa cienkie plasterki cebuli
1 mały burak czerwony
2 łyżki kaszy kukurydzianej
łyżeczka śmietany/pół łyżeczki oleju
majeranek
sól




Warzywa gotujemy na miękko pokrojone w kostkę.
Kaszę dajemy do wywaru i gotujemy dalej cały czas mieszając.
Gdy kaszka da odpowiednią gęstość , można dodać małą szczyptę soli, olej lub tłustszą śmietanę.
Warzywa (te większe) można wyjąć i pognieść widelcem.
Całość lekko rozdrabniamy blenderem (ok10 sekund) do uzyskania pół- gładkiej  konsystencji.
Zupkę nabieramy do małej miski i posypujemy ziołami.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

.