Porcja 16 bułek
czas 2 godz
Skladniki;
- 600g maki pszennej
- 20g drożdży
- 40g cukru
- 50g masła
- 1 jajko
- szklanka mleka
Mleko podgrzać, zrobić zaczyn z polowy mleka cukru i drożdży, odstawić na kilka minut. W pozostałej części mleka rozpuścić masło. Gdy wszystko przestygnie, połączyć z mąką, jajkiem i zaczynem, dokładne wyrobić ciasto. Odstawić na 1 godz. do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Z ciasta formować małe bułeczki o średnicy około 3-4cm, układać je w formie w odstępach ok,2cm,
Przykryć ściereczką i odstawić na 30 min
Zrobić kruszonkę
składniki:
50g miękkiego masła
50g mąki
50g cukru
Składniki połączyć ze sobą do konsystencji grudek.
Bułeczki posmarować jajkiem i posypać kruszonką
Piec w nagrzanym do 200*C piekarniku przez 15-25 min do zrumienienia
