19.10.2014

Nuggetsy z kurczaka w panierce a'la KFC

Witam serdecznie. Dziś mam dla Was smakowity przepis, na chrupiące kawałeczki kurczaka w panierce. Do przygotowania porcji dla dwóch osób wystarczy połówka piersi z kurczaka. Oto reszta składników :jajko, sól, zwykłe płatki kukurydziane, mąka,olej.


Przygotowanie : Mięso z piersi kurczaka tniemy w wąskie podłużne nieregularne paski. Doprawiamy solą, wedle uznania papryką słodką lub pieprzem cayenne.
Z boku w talerzu roztrzepujemy jajko.Każdy kawałek mięsa zanurzamy w jajku a potem w panierce i siup na rozgrzany olej na jakieś 3 do pięciu minut.
Jak zrobić tą panierkę ? Garstkę płatków kukurydzianych trzeba rozdrobnić w moździerzu i przemieszać z solą, przyprawami i mniej więcej łyżką mąki pszennej.
Do smażenia polecam maleńki wysoki rondel, by użyć nie za dużo oleju,  ale by nasze nuggetsy mogły się zanurzyć. Podczas ich pieczenia nalezy je bardzo ostrożnie obrócić by z obu stron zdołały się zarumienić. Ogień powinien być raczej mały, by olej syczał ale się nie dymił. Panierka dość łatwo się przypala. Powodzenia !

Przy okazji zapraszam na bloga o pielęgnacji włosów  elleemvogue . Pozdrawiam !

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

.